Confrérie du couteau de Thiers

Appelée également « Confrérie du couté de Tié ». ARBALÈTE GENÈS DAVID est membre de la Confrérie du couteau de Thiers.
Thiers, capitale française de la coutellerie et ses 7 siècles d’histoire de fabrication coutelière, s’est doté d’une Confrérie dans le but de fédérer les fabricants thiernois qui sont donc 100 % français. La fabrication coutelière dans le bassin thiernois demeure la plus importante en France.

La création de la confrérie en 1994 avait pour but de réunir sous une seule et même organisation les couteliers d’art et les couteliers fabricants thiernois.
Le nom de la confrérie fut composé des deux notions essentielles « couteau » et « Thiers ». Afin d’ancrer cette démarche au niveau traditionnel et local (région Auvergne), le terme a été traduit en patois local : La Confrérie du Couté de Tié était née.
Seul un couteau pouvait être l’emblème et l’ambassadeur d’une coutellerie thiernoise rénovée : né de la réflexion commune de toute une profession, « Le Thiers ® » porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie.
Ce couteau exceptionnel reflète le savoir-faire ancestral d’une longue tradition coutelière.
Sa fabrication, et c’est une première en ce domaine, est soumise aux règles d’une Jurande calquée sur celle de 1582, qui a réglementé toute la coutellerie thiernoise pendant près de trois siècles.
Des Maîtres Visiteurs sont habilités à surveiller le respect de cette jurande à chaque étape de la réalisation du couteau.
Ainsi, « Le Thiers ® » est un couteau dont la marque est un gage de qualité : cette marque est d’ailleurs insculpée définitivement dans le métal des Tables de Marques et de Matricules pour les générations à venir.La Confrérie du Couté de Tié est un outil de promotion de ce couteau et de sa région. Elle regroupe les passionnés du couteau issus d’horizons géographiques et socio-professionnels variés, unis par une confraternité.

Confrérie du Couteau de Thiers
1, rue Durolle – BP 10263301 Thiers Cedex
Tel / Fax : 04 73 80 39 43