Un savoir-faire unique

L’intégralité des étapes de fabricationdes produits est réalisée dans I’atelierde Saint-Remy-sur-Durolle.
Celui-ci est implanté dans une forêt de pins au cœur de la montagne thiernoise, ce cadre unique illustre notre volonté defaire perdurer le savoir d’antan.
La conception d’un couteau nécessitede nombreuses heures de travail.
IIest nécessaire de distinguer deux phases :
d’une part la fabrication de la fourniture à partir de matière authentique et dequalité ; d’autre part, le montage des couteaux.
Les lames sont découpées dans unacier suédois haut de gamme, le 12 C 27.
Cet alliage inaltérable est bien connupour sa résistance. Arbalète G David réalisetoujours pour les amateurs de couteauxtraditionnels les lames en acier 440comme autrefois. Cet acier prodigue àla lame un formidable tranchant.

Le ressort est la pierre angulairede nos créations. Ils sont estampés puisforgés dans notre atelier thiernois.